Hähnchenschenkel
mit Honig

Die Marinade:
Zutaten:
Honig
Sojasauce
Chilischote
Salz
Pfeffer

Honig und Sojasauce erwärmen. Die Kerne aus der Chilischote entfernen, die Schote hacken und zu der Sauce geben . Die Schärfe der Sauce hängt von Menge der Chilischote ab.

Ofen auf 200°C vorheizen

Hähnchenschenkel mehrmals einstechen damit das Fett austreten kann. Die Hähnchenschenkel salzen und pfeffern. Im Ofen auf den Rost oder in eine Grillpfanne legen. Etwas Wasser in die Fettwanne füllen, damit das austretende Fett aufgefangen wird.
Die Hähnchenschenkel mit der Honig-Sojamischung bestreichen und für 30 Minuten in den Ofen schieben. Dabei zwischendurch immer wieder mit der Mischung bestreichen.

Quelle: unbekannt