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Pizza Speziale

kme pizza speziale

Aufwand: einfach 

Zutaten-/ einkaufsliste 
       - Für zwei Pizze -

400 g                  Pizzateig 
                          (200g je pizza)
   3                     Scheiben Tiroler
                          Speck oder
                          Parmaschinken
   1                     Kugel Büffel-
                          mozzarella
   1                     Dose Pizzatomaten
 30g                    Ruccola
                           Olivenöl
                          Zucker 
                          Salz, Pfeffer

 

 

Den Ofen auf max. Temperatur vorheizen.  

1 Pizzablech etwas einölen. Pizzateig ausrollen und in das Pizzablech legen. Die Dosentomaten in einem Topf fünf bis zehn Minuten einköcheln lassen, mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken.

2 Die warmen Pizzatomaten auf der Pizza verteilen und dabei einen ein bis zwei Zentimeter breiten Rand lassen. Die Pizze für 10 Minuten auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Ofen schieben.

3 Während die Pizze im Ofen sind, den Ruccola waschen und trockenschleudern. Den Mozzarella abgiessen und in einem Tuch nochmals ausdrücken damit er auf der Pizza nicht wässert. Den Schinken in gleichgrosse Teile von ca einem Zentimeter schneiden.

4 Die fertigen Pizze aus dem Ofen nehmen, den Mozzarella rupfen und auf die Pizze verteilen, den Schinken darüber und danach den Ruccola ebenfalls darüberrupfen. Anschliessend schwarzen Pfeffer über die Pizze geben und etwas Olivenöl darüberträufeln – fertig.

Tipp Pizzabelag auf keinen Fall mit in den Ofen geben. Die Wärme der Pizza recht völlig aus um den Mozzarella anzuschmelzen und den Schinken anzuwärmen. Dadurch behalten die Zutaten ihren Geschmack und verbrutzeln nicht.

Quelle: eigene Kreation

Pasta

Als Spaghetti, Tagliatelle, Farfalle, Penne oder Rigatoni, gefüllt als Cannelloni, Tortelini, Ravioli oder als Lasagne – Pasta gibt es in allen Formen und Farben. Den getrockneten italienischen Nudeln, "pasta secca", liegt eine Mischung aus Hartweizengriess und Wasser zugrunde. Nicht die Nudeln machen dick, sondern eher die allzu reichhaltigen aber leckeren Soßen oder Pastabeilagen, die mit den Nudelgerichten serviert werden.
kme spaghetti aglio olio

Beliebteste Rezepte

Süßes aus dem Kühlschrank

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...ein Traum, der sich schnell erfüllen lässt und nicht nur im Sommer. Kekse, Waffeln oder Biskuits werden im Stück oder zerbröselt und mit Schokolade und Butter vermengt als Tortenboden oder Zwischenschicht schnell und einfach hergestellt. dazu leckere Quark-Sahne-Creme, Obst nach gusto und schon kann die Torte in den Kühlschrank um nach einiger Zeit für Gaumenfreuden zu sorgen - viel Spaß beim coolen Naschvergnügen.

Kuchen

Ein leckerer selbst gebackener Kuchen und sie können sich der Begeisterung ihrer Gäste sicher sein. Um einen leckeren Kuchen zu zaubern muß der Aufwand nicht riesig sein. Ein vielseitig einsetzbarer Teig gibt ihnen die Möglichkeit z. b. verschiedene Obstkuchen herzustellen oder ein einfacher Teig für den Käsekuchen ohne Boden ist vormittags gemacht und ihre Gäste können ihn am nachmittag bereits geniessen.

Schnell & lecker

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Desserts...

...runden ein gelungenes Menü ab. Egal ob Kuchen, Parfait, Eis oder ein gewöhnlicher Pudding - mit einem selbstgemachten Dessert verwöhnen sie ihre Familie und Gäste.      

Salate & Snacks

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Fisch

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Fleisch

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 Huhn & Co.

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Muffins & Cup-Cakes

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Muffins und Cup-Cakes schmecken nicht nur den kleinen Gästen sondern auch den großen. Ob jung oder alt, sie können sich der Begeisterung ihrer Gäste sicher sein. Um leckere Küchlein zu zaubern muß der Aufwand nicht riesig sein. Mit den richtigen Zutaten und den entsprechenden Backformen lassen sich kleine Meisterwerke für jeden Anlaß zaubern.

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Pizze & Tartes

sind beliebt, einfach herzustellen und schmecken Jung und Alt. Unabhängig von der Jahreszeit kann man sie warm, oder manche auch kalt, geniessen. Für rustikale Buffets sind sie ebenfalls geeignet. Nicht jeder Belag gehört mit der Pizza zusammen in den Ofen. Empfindliche Beläge wie roher Schinken und Mozzarella werden nach dem backen auf die Pizza gelegt.

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Wraps & Co.

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Eine schnelle und leckere Mahlzeit für zwischendurch oder auch als Hauptmahlzeit. Egal ob mit Gemüse oder mit Hühnchen, Schinken, Lachs oder nach gusto - Wraps sind eine schnell zubereitete Köstlichkeit.

Aufläufe

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Deftig Kräftig  

Immer wieder gerne gegessen - Hausmannskost. Ob Kartoffelsuppe oder Hühnersuppe, sie schmecken nicht nur in der kalten Jahreszeit. Gekocht mit frischen Zutaten sind sie ein beliebtes Essen das ganze Jahr. Größere Mengen lassen sich problemlos einfrieren und sind bei Bedarf sofort verfügbar.

 stampfkartoffeln

 

 

                                 Wissenswertes                                                             

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