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Ananas-Marzipan-Torte

kme ananastorte kuehlschranktorteAufwand: einfach 
Zubereitungszeit:  35 Minuten,
                            ohne Kühlzeit

Zutaten-/ Einkaufsliste   

Für den Boden

  200g                 Löffelbiskuits
  100g                 Marzipan
                          Rohmasse
  150g                 Butter                    

Für den Belag

       8 Blatt            weiße Gelantine
  200ml                Ananassaft aus
                           der Dose
    75g                  Zucker
      1 Dose           Ananasstücke
                           (Abtropfgew. 340g)
   500g                 Mascarpone
   200g                 Schlagsahne
   100g                 Marzipan
                           Rohmasse                  
     20g                 Puderzucker

1 Löffelbiskuits zerbröseln. Marzipan in kleine Würfel schneiden und in eine Rührschüssel geben. Die Butter zerlassen, zu den Marzipanwürfel geben und glatt rühren. Biskuitbrösel hinzufügen und alles gut vermischen.

Einen Springformrand (26 cm) auf eine mit Tortenspitze oder Backpapier belegte Tortenplatte stellen. Die Brösel-Marzipan-Masse verteilen und mit einem Löffel zu einem Boden und einen ca. zwei Zentimeter hohen Rand drücken. Boden kalt stellen.
3 Für den Belag Gelantine in kaltem Wasser nach Packungsanleitung einweichen. Ananasstücke in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft auffangen und 200ml abmessen. Ananassaft, Mascarpone und Zucker in einer Schüssel verrühren. Die eingeweichte Gelantine ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze (nicht kochen) unter Rühren auflösen. Gelantine zuerst mit 2-3 EL Mascarpone verrühren und dann unter die restliche Mascarponemasse rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.

Ananasstücke (einige Stücke zum Garnieren aufheben) eventuell etwas kleiner schneiden und unter die Creme heben. Die Creme auf dem Bröselboden verteilen und glatt streichen. Die Torte etwa drei Stunden kalt stellen (Kühlschrank).

5 Zum Garnieren den Springformrand vorsichtig lösen und entfernen. Marzipan mit Puderzucker verkneten und zwischen Frischhaltefolie mit einem Nudelholz ausrollen. Aus der Marzipanplatte mit einem Ausstecher 12 Kreise (4 cm) ausstechen. Die Kreise an einer Stelle bis zur Mitte durchschneiden und dekorativ auf der Tortenoberfläche verteilen. Beiseitegelegte Ananasstücke daranlegen. 

Tipp Statt Mascarpone schmeckt die Torte auch mit Frischkäse oder Quark. Ananas kann durch die gleiche Menge Stachelbeeren oder Aprikosen ersetzt werden.

Quelle: Dr. Oetker - Kühlschranktorten 

 

Pasta

Als Spaghetti, Tagliatelle, Farfalle, Penne oder Rigatoni, gefüllt als Cannelloni, Tortelini, Ravioli oder als Lasagne – Pasta gibt es in allen Formen und Farben. Den getrockneten italienischen Nudeln, "pasta secca", liegt eine Mischung aus Hartweizengriess und Wasser zugrunde. Nicht die Nudeln machen dick, sondern eher die allzu reichhaltigen aber leckeren Soßen oder Pastabeilagen, die mit den Nudelgerichten serviert werden.
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Beliebteste Rezepte

Süßes aus dem Kühlschrank

kme rumkugeln

...ein Traum, der sich schnell erfüllen lässt und nicht nur im Sommer. Kekse, Waffeln oder Biskuits werden im Stück oder zerbröselt und mit Schokolade und Butter vermengt als Tortenboden oder Zwischenschicht schnell und einfach hergestellt. dazu leckere Quark-Sahne-Creme, Obst nach gusto und schon kann die Torte in den Kühlschrank um nach einiger Zeit für Gaumenfreuden zu sorgen - viel Spaß beim coolen Naschvergnügen.

Kuchen

Ein leckerer selbst gebackener Kuchen und sie können sich der Begeisterung ihrer Gäste sicher sein. Um einen leckeren Kuchen zu zaubern muß der Aufwand nicht riesig sein. Ein vielseitig einsetzbarer Teig gibt ihnen die Möglichkeit z. b. verschiedene Obstkuchen herzustellen oder ein einfacher Teig für den Käsekuchen ohne Boden ist vormittags gemacht und ihre Gäste können ihn am nachmittag bereits geniessen.

Schnell & lecker

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Desserts...

...runden ein gelungenes Menü ab. Egal ob Kuchen, Parfait, Eis oder ein gewöhnlicher Pudding - mit einem selbstgemachten Dessert verwöhnen sie ihre Familie und Gäste.      

Salate & Snacks

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Fisch

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Fleisch

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 Huhn & Co.

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Muffins & Cup-Cakes

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Muffins und Cup-Cakes schmecken nicht nur den kleinen Gästen sondern auch den großen. Ob jung oder alt, sie können sich der Begeisterung ihrer Gäste sicher sein. Um leckere Küchlein zu zaubern muß der Aufwand nicht riesig sein. Mit den richtigen Zutaten und den entsprechenden Backformen lassen sich kleine Meisterwerke für jeden Anlaß zaubern.

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Pizze & Tartes

sind beliebt, einfach herzustellen und schmecken Jung und Alt. Unabhängig von der Jahreszeit kann man sie warm, oder manche auch kalt, geniessen. Für rustikale Buffets sind sie ebenfalls geeignet. Nicht jeder Belag gehört mit der Pizza zusammen in den Ofen. Empfindliche Beläge wie roher Schinken und Mozzarella werden nach dem backen auf die Pizza gelegt.

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Wraps & Co.

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Eine schnelle und leckere Mahlzeit für zwischendurch oder auch als Hauptmahlzeit. Egal ob mit Gemüse oder mit Hühnchen, Schinken, Lachs oder nach gusto - Wraps sind eine schnell zubereitete Köstlichkeit.

Aufläufe

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Deftig Kräftig  

Immer wieder gerne gegessen - Hausmannskost. Ob Kartoffelsuppe oder Hühnersuppe, sie schmecken nicht nur in der kalten Jahreszeit. Gekocht mit frischen Zutaten sind sie ein beliebtes Essen das ganze Jahr. Größere Mengen lassen sich problemlos einfrieren und sind bei Bedarf sofort verfügbar.

 stampfkartoffeln

 

 

                                 Wissenswertes                                                             

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