Bewertung: 5 / 5

Stern aktivStern aktivStern aktivStern aktivStern aktiv
 

 

Saunudeln

                      kme saunudeln auflaufform2    
 

Aufwand: einfach

Zutaten/Einkaufsliste
        Für  4  Portionen 

500g          Spiralnudeln
700g          gemischtes Hack
2-3 Zehen  Knoblauch
2               Paprika
1               mittelgrosse
                 Z
ucchini 
2               Dosen Pizzatomaten
1               Gemüsezwiebel
4-5            Scheiben
                 mittelalter Gouda
                 Salz, Pfeffer
                 Sweet-Chili-Sauce

 

1 Das gemischte Hack in einer Pfanne ohne Fett vorsichtig anbraten. Überschüssiges Fett abgiessen. Währendessen die Paprika vom Inenleben befreien und in feine Streifen oder Würfel schneiden, ebenso mit der Zucchini verfahren. Den Knoblauch ganz fein hacken. Die Gemüsezwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden. Den Goudakäse in mittlere bis feine Streifen schneiden.

2 Die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen. Inzwischen die gehackte Gemüsezwiebel zu dem angebratenem Hack geben und mit andünsten. Danach die Pizzatomaten zu den Zwiebeln und zu dem Hack geben und fast völlig einkochen lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Paprika und die Zucchini in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, den gehackten Knoblauch hinzugeben und durchschwenken. 

3 die inzwischen fertigen Nudeln auf ein gefettetes Backblech oder in eine gut gefettete Auflaufform geben, die Paprika, Zucchini und das fertige Hack  mit den Pizzatomaten und den Zwiebeln dazugeben, alles gut vermengen und mit dem Gouda belegen.

4 Das Ganze für ca. 20 Minuten bei 200°C im Ofen fertiggaren bis der Käse goldgelb ist - fertig!

Tipp Wer keinen Käse mag, einfach weglassen. Das Gericht schmeckt noch besser mit "Sweet-Chili-Sauce". Empfehlenswert bei dieser Menge ist die Nutzung einer Auflaufform - ca. 28 cm breit, 37 cm lang und 5-6 cm hoch -  da bei dem Backblech wegen der geringen Höhe Probleme auftreten können. 

Die Nudeln können gut bissfest sein, da sie im Ofen noch weitergaren. Gilt auch für das Gemüse. Die Gemüsezutaten können je nach Geschmack variieren, z.b.: Brokkoli, Möhren, Blumenkohl etc.. Reste können problemlos 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Im Ofen bei ca. 200° abgedeckt 30 Minuten erwärmen. 

Das Rezept ist von Karl Dall aus der Sendung Alfredissimo

Pasta

Als Spaghetti, Tagliatelle, Farfalle, Penne oder Rigatoni, gefüllt als Cannelloni, Tortelini, Ravioli oder als Lasagne – Pasta gibt es in allen Formen und Farben. Den getrockneten italienischen Nudeln, "pasta secca", liegt eine Mischung aus Hartweizengriess und Wasser zugrunde. Nicht die Nudeln machen dick, sondern eher die allzu reichhaltigen aber leckeren Soßen oder Pastabeilagen, die mit den Nudelgerichten serviert werden.
kme spaghetti aglio olio

Beliebteste Rezepte

Süßes aus dem Kühlschrank

kme rumkugeln

...ein Traum, der sich schnell erfüllen lässt und nicht nur im Sommer. Kekse, Waffeln oder Biskuits werden im Stück oder zerbröselt und mit Schokolade und Butter vermengt als Tortenboden oder Zwischenschicht schnell und einfach hergestellt. dazu leckere Quark-Sahne-Creme, Obst nach gusto und schon kann die Torte in den Kühlschrank um nach einiger Zeit für Gaumenfreuden zu sorgen - viel Spaß beim coolen Naschvergnügen.

Kuchen

Ein leckerer selbst gebackener Kuchen und sie können sich der Begeisterung ihrer Gäste sicher sein. Um einen leckeren Kuchen zu zaubern muß der Aufwand nicht riesig sein. Ein vielseitig einsetzbarer Teig gibt ihnen die Möglichkeit z. b. verschiedene Obstkuchen herzustellen oder ein einfacher Teig für den Käsekuchen ohne Boden ist vormittags gemacht und ihre Gäste können ihn am nachmittag bereits geniessen.

Schnell & lecker

kme zutaten für bandnudeln mit grünem spargel250X139

Desserts...

...runden ein gelungenes Menü ab. Egal ob Kuchen, Parfait, Eis oder ein gewöhnlicher Pudding - mit einem selbstgemachten Dessert verwöhnen sie ihre Familie und Gäste.      

Salate & Snacks

kme gefuellte blaetterteig schnecken

 

kme logo vorwort900X270

Fisch

kme doradefilets 1

Fleisch

kme schweinefilet rotepesto500X300

 Huhn & Co.

kme haehnchenbrust auf salat900X732

Muffins & Cup-Cakes

kme muffins m u ms

Muffins und Cup-Cakes schmecken nicht nur den kleinen Gästen sondern auch den großen. Ob jung oder alt, sie können sich der Begeisterung ihrer Gäste sicher sein. Um leckere Küchlein zu zaubern muß der Aufwand nicht riesig sein. Mit den richtigen Zutaten und den entsprechenden Backformen lassen sich kleine Meisterwerke für jeden Anlaß zaubern.

 kme logo vorwort900X270

 

Pizze & Tartes

sind beliebt, einfach herzustellen und schmecken Jung und Alt. Unabhängig von der Jahreszeit kann man sie warm, oder manche auch kalt, geniessen. Für rustikale Buffets sind sie ebenfalls geeignet. Nicht jeder Belag gehört mit der Pizza zusammen in den Ofen. Empfindliche Beläge wie roher Schinken und Mozzarella werden nach dem backen auf die Pizza gelegt.

kme pizza speziale250X139

Wraps & Co.

kme wraps thunfisch250X139

Eine schnelle und leckere Mahlzeit für zwischendurch oder auch als Hauptmahlzeit. Egal ob mit Gemüse oder mit Hühnchen, Schinken, Lachs oder nach gusto - Wraps sind eine schnell zubereitete Köstlichkeit.

Aufläufe

kme auflauf bratbällchen spitzkohl 3

Deftig Kräftig  

Immer wieder gerne gegessen - Hausmannskost. Ob Kartoffelsuppe oder Hühnersuppe, sie schmecken nicht nur in der kalten Jahreszeit. Gekocht mit frischen Zutaten sind sie ein beliebtes Essen das ganze Jahr. Größere Mengen lassen sich problemlos einfrieren und sind bei Bedarf sofort verfügbar.

 stampfkartoffeln

 

 

                                 Wissenswertes                                                             

Interessantes über Salatöle & Bratfette kme logo oel zitrone  Unterschiede bei Lamm, Rind, Schwein        Alles über Geflügelkme pute gorgonzola klein

See- und Flußfische im Überblick
kme doradefilets

 

110929
Besucher heute15
Besucher gestern133
Besucher insgesamt110929

Unterwegs aktuell

qrcode

        kme logo vorwort900X270

kme dorsch tomaten olivensauce3

kme espressoeis2

kme spaghetti geräu forelle 1

kme blaubeer frischkaese torte